Öneri Forumun Aşçısından Günün Menüsü...

İstemeden oldu demek ki Şimdi mesela şey olacaktı şey işte

 

Sahanda sucuklu yumurta? Belki patates kızartması? Yada harika bir börek? Off, lanet! Sanırım açlıktan midem delinecek...

 

İşte yazmadım o şeyi yazınca daha kötü olur diye.

 

Ama aklıma soktun... Bu yasal olarak suç sayılmalı.

 

Ben hiç bir yerde o saydığınız yiyecekleri yazmadım. Sadece bir yerde menemen yazdım.

 

Tamam kendi suçumu örtpas ediyor olabilirim. Oraları karıştırmayalım lütfen.

 

Tamam bence daha fazla karıştırmayalım.

 

koca çorbası zonguldak yöresinin yemeği :Malzemeler : çorbalık kırık mısır 500 gr barbunya 500gr 2 Ad orta boy soğan 1 kaşık salça yarım çay bardağı sıvıyağ :_______Yapılışı Barbunya ve mısır iyice yıkanır ve suda 1 saat bekletilir . soganlar ince ince doğranır ve pembeleşinceye kadar sıvı yağ ile kızartılır bekletilmiş barbunya ve mısır tencereye ilave edilir .üzerine 3*4 taşımlık göz kararı su ilave edilir .1 kaşık salça ilave edilir ve 1 saat kadar kaynatılır suyu kafi gelmez ise su ilave edilir Kıvamı mercimek çorbasından biraz daha koyu olması lazım .tuzu ve kırmızı biberi arzuya göre ilave edebilirsiniz afiyet olsun Çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir bazı yörelerde karalahana ilede yapılıyor Afiyet olsun Bu ev yapımı benim yaptığım_______________
koca tarhana çorbası

Tarhana
Çorbası

Malzemeler;

2 su bardağı Tarhana

1 çay bardağı kuru börülce

1 çay bardağı Nohut

2 adet kuru soğan

150 gram tereyağı

1 çay kaşığı nane

250 gram tavuk eti

Yeteri miktarda tuz

Hazırlanışı;

Akşamdan ıslatılan börülce ve nohutu yıkayıp bir tencereye alın. Tarhana börülce ve nohutu soğuk suda pişirin. Kaynamaya başlayınca küp şeklinde doğranmış soğanı ve tavuk etini ilave edin. Et pişince ocaktan indirin. Üzerine kızdırılmış tereyağını gezdirin. Servis sırasında üzerine nane serpin.

Not: Etsiz de pişirileceği gibi üzerine tereyağı yerine ayran da dökülebilir.

Kaynak: MATSO Manavgat’ın Yöresel Yemekleri kitabı. ALINTIDIR

 

Gayet leziz bir sunum. Oldukça da geleneksel. Yeni bir bilgi kazandırdığın için en içten teşekkürlerimi sunuyorum. Yakında sizlere yepyeni sunum ve tariflerle geleceğim. Beklemede kalın...

 

Merhaba

Paylaşım için teşekkürler,çok güzel ve lezzetli görünüyor. olsa da yesek

Keyifli forumlar

 

Hazır değil mi hala ya Açız burada

 

Bekle Admin'im. Bekleyen derviş muradına ermiş.

 

Hızlı olun yoksa ban gelir

 

Tehdit? Öyleyse sizde yediklerinize dikkat edin. İçinden yüksek siyanür çıkabilir.

 

Tehdit mi o da ne Görevliyi zehirlemek kaç yıl hapse bedel bilir misin

 

Aman, görende başbakan sanacak. -,-

 

Belki öyleyim

 

Bende Edith Piaf'tım. Bakma pek mütevaziyimdir, belli etmem.

 

İçime doğmuştu ya Müneccimim ben galiba

 

O zaman söyle bakalım. Benim en büyük hit şarkım ne? Edith Piaf olduğumu bildiysen bunuda bilmen lazım.